Mtra. Marybel Yáñez

Especialista en Nutrición: Materno-Infantil, Especialidad en Obesidad, Diplomado en Naturopatía y Health Marketing

CUÍDATE DE LOS HIDRATOS DE CARBONO ESTAS VACACIONES

Recetas sencillas en versión healthy y lowcarb

Lo primero que piensan los demás de nosotros cuando decimos “tengo diabetes” es que no comemos carbohidratos (hidratos de carbono). La realidad es que la clave para mantener un peso sano, si vives con diabetes, es cuidar el consumo de carbohidratos del día.

Es por ello que ideé versiones saludables y bajas en carbohidratos para que estas vacaciones disfrutes y al mismo tiempo cuides tu glucemia (glucosa en sangre). Prepáralas tú en casa o si sales a otra ciudad o playa, pide que hagan estos pequeños cambios, te encantarán.

DESAYUNO
Platillo con muchos carbos Gramos de carbohidrato Platillo low carb Gramos de carbohidrato
Enchiladas con pollo, queso, crema 67g Enchiladas de lechuga, salsa verde, germinado de alfalfa, aguacate 5g
Cereal con leche y fruta 32g Avena integral con leche de almendras 17g
COLACIÓN
Platillo con muchos carbos Gramos de carbohidrato Platillo low carb Gramos de carbohidrato
Galletas de chocolate 52g Palitos de zanahorias y apios 4g
Bolsa de papas fritas 47g Chips de verduras (betabel, zanahoria, manzana) 7g
COMIDA
Platillo con muchos carbos Gramos de carbohidrato Platillo low carb Gramos de carbohidrato
Tacos de bistec con queso 53g Tacos de lechuga con pollo, aguacate y pico de gallo 4g
Cocktails con jarabes (piña colada, medias de ceda) 102g Margarita de limón sin alcohol con sustituto de azúcar 2g
CENA
Platillo con muchos carbos Gramos de carbohidrato Platillo low carb Gramos de carbohidrato
Camarones empanizados en salsa de mango 52g Camarones al mojo de ajo con ensalada 7g
Quesadillas de papa 42g Quesadillas de pollo con guacamole y pico de gallo 30g
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