Lunes de inspiración: Tortitas de carne molida, pasta y ensalada

Ingredientes:

Para las tortitas:

  • 100 gr. carne molida
  • 1/4 taza de cebolla
  • c/s cilantro y pimienta

Pasta:

  • 1 taza de pasta
  • 2 jitomates
  • 1/4 taza de cebolla
  • c/s orégano, ajo
  • Una pizca de sal

Ensalada:

  • 1 taza de lechuga
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • Rebanadas de jitomate
  • 1/3 de aguacate

Preparación:

Para las tortitas: Pica finamente la cebolla y el cilantro, mézclalos con la carne molida y condimenta a tu gusto. Posteriormente, forma las tortitas y colócalas en una sartén hasta que estén cocidas y doraditas.

 

Pasta:  Prepara la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque, mientras hierves los jitomates en una olla aparte. Licúa los jitomates con la cebolla, agrega los condimentos y cocina la salsa. Por último, agrega la salsa a la pasta.

 

Ensalada: Lava y desinfecta las verduras. Pica las verduras a tu gusto y sirve.

Número de porciones: 1
Aporte nutrimental por porción

Energía: 428 Kcal

Hidratos de carbono: 55.7

Fibra: 7 g

Proteínas: 34.4 g

Grasas: 10.3 g

Sódio: 334.4 mg

Martes fit: Ensalada

Ingredientes:

  • 60g Pechuga de pollo.
  • 3 Tazas de lechuga.
  • ½ Taza de zanahoria.
  • ½ Taza de pepino.
  • ¼ Taza de arándanos.
  • ¼ Taza de cacahuates sin sal.

Preparación:

  • Condimenta la pechuga de pollo con limòn y pimienta, ásala y pícala en cuadritos.
  • Lava y desinfecta las verduras y pícalas.
  • Revuelve todos los ingredientes y agrega los arándanos junto con los cacahuates.
  • Puedes aderezar con limón.

Número de porciones: 1
Aporte nutrimental por porción

Energía: 408 Kcal

Hidratos de carbono: 45 g

Fibra: 6.4 g

Proteínas: 25 g

Grasas: 12.8 g

Sódio: 336 mg

Ombligo de la semana: Carne molida

Ingredientes:

  • 60 g Carne molida.
  • ¼ Taza de cebolla.
  • c/s Cilantro
  • 1/3 Taza de frijoles molidos.
  • 1 Pieza de calabacita mediana.
  • 1 Pieza de zanahoria mediana.
  • ½ Pieza de chayote.
  • 1 Cucharadita de aceite.
  • 2 Paquetes de tostadas horneadas.

Preparación:

  • Cocina la carne molida con pimienta al gusto.
  • Pica finamente la cebolla y el cilantro y agrégaselos a la carne molida, revuelve.
  • Lava y desinfecta las verduras, rebánalas y saltéalas con el aceite. Puedes agregar ajo en polvo, sal y pimienta.

Número de porciones: 1
Aporte nutrimental por porción

Energía: 408 Kcal

Hidratos de carbono: 45 g

Fibra: 6.4 g

Proteínas: 25 g

Grasas: 12.8 g

Sódio: 336 mg

Viernes chiquito: Fajitas de pollo

Ingredientes:

  • 60 g Pechuga de pollo.
  • ¼ Taza de cebolla.
  • 2 Piezas de pimiento.
  • 1 Pieza de jitomate.
  • 2 Cucharaditas de aceite.
  • ¾ Taza de arroz cocido.
  • Una pizca de sal y pimienta.

Preparación:

  • Asa la pechuga con la pizca de sal y pimienta, córtala en tiras.
  • Lava y desinfecta las verduras, córtalas en tiras y agrégales la pechuga.
  • Mezcla los ingredientes para que se combinen los sabores.
  • Coloca las fajitas en un tupper y complementa con el arroz.

Número de porciones: 1
Aporte nutrimental por porción

Energía: 428.5 Kcal

Hidratos de carbono: 53.2 g

Fibra: 5 g

Proteínas: 23 g

Grasas: 13.9 g

Sódio: 330 mg

Viernes social: Carnitas de atún

Ingredientes:

  • 1 lata de atún en agua.
  • ½ Taza de cebolla.
  • c/s Cilantro y limón.
  • 1 Pieza de jitomate.
  • 2 Piezas de nopales.
  • 2/3 Pieza de aguacate.
  • 2 Piezas de tortillas horneadas.

Preparación:

  • Drena el atún, saltéalo con cebolla y condimenta con pimienta y jugo de limón.
  • Asa los nopales y córtalos en tiras.
  • Pica el jitomate, la cebolla, el cilantro y el aguacate, mezcla y agrégale limón.
  • Corta las tortillas en 4 partes y mételas al microondas por 1:30 minutos.

Número de porciones: 1
Aporte nutrimental por porción

Energía: 447 Kcal

Hidratos de carbono: 60 g

Fibra: 11.6 g

Proteínas: 22.8 g

Grasas: 14.1 g

Sódio: 265.8 mg

Para el antojo: Hotcakes de zanahoria (desayuno)

Ingredientes:

  • 2/3 Taza de avena.
  • ½ Taza de leche descremada.
  • 1 Pieza de huevo.
  • ¼  Taza de zanahoria rallada.
  • c/s Vainilla y canela.
  • Opcional un sobre de sustituto de azúcar.
  • 1 Pieza de manzana.
  • 1 Cucharada de crema de cacahuate sin azúcar y sin sal.

Preparación:

  • Ralla la zanahoria y licúa con los demás ingredientes mientras calientas la sartén.
  • Vierte la mezcla en la sartén, una vez que tenga burbujas, dale la vuelta.
  • Complementa los hotcakes con una manzana en rebanadas y crema de cacahuate.

Número de porciones: 1
Aporte nutrimental por porción

Energía: 419 Kcal

Hidratos de carbono: 60 g

Fibra: 13.3 g

Proteínas: 22.9 g

Grasas: 15.5 g

Sódio: 80 mg

Para cargar energía: Licuado exprés (desayuno)

Ingredientes:

  • 2/3 Taza de avena.
  • 1 Taza de leche descremada.
  • c/s Canela.
  • Opcional un sobre de sustituto de azúcar.
  • ¼ Taza de arándanos.
  • 2 Cucharadas de crema de cacahuate sin azúcar.

Preparación:

Licúa todos los ingredientes y sirve en un jarrito para llevar.

Número de porciones: 1
Aporte nutrimental por porción

Energía: 466 Kcal

Hidratos de carbono: 59.9 g

Fibra: 11 g

Proteínas: 25.4 g

Grasas: 15 g

Sódio: 128 mg

El clásico: Sandwich de pollo (desayuno)

Ingredientes:

  • 3 rebanadas de pan integral.
  • 60 g de Pollo deshebrado.
  • ½ Pieza de aguacate.
  • ½ Taza de zanahoria rallada.
  • ½ Taza de pepino rebanado.

Preparación:

  • Unta el aguacate en las rebanadas de pan.
  • Agrega el pollo deshebrado y las verduras.
  • Tuesta el sándwich, córtalo por la mitad y guárdalo en tu tupper.

Número de porciones: 1
Aporte nutrimental por porción

Energía: 428 Kcal

Hidratos de carbono: 53.2 g

Fibra: 5 g

Proteínas: 23 g

Grasas: 13.9 g

Sódio: 330 mg