Paletas heladas de yogurt

VALOR NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

Energía (kcal) 134

Proteínas (gr) 9.8

Hidratos de carbono (gr) 20.9

Lípidos (gr) 0.7

Porciones: 4

Ingredientes:

  • ¼ de taza de agua
  • 1 kg de yogurt batido light LALA®
  • 3 cucharadas de sustituto de azúcar sin calorías
  • 1 taza de frutos rojos congelados

Modo de preparación:

  1. Pon a hervir el cuarto de agua en una olla y agrega las tres cucharadas de sustituto de azúcar sin calorías. Revuelve para que se integren bien los ingredientes.

  2. Cuando la miel esté bien disuelta en el agua apaga y deja enfriar por cinco minutos.

  3. Cuando este fría la mezcla de la miel licúala con una taza de yogurt LALA®.

  4. En los moldes para las paletas de hielo coloca en el fondo frutos rojos y añade un poco del yogurt, con ayuda de una cuchara trata de aplastar un poco las frutas.

  5. Repite el procedimiento alternando una cucharada de frutas y una de yogurt.

  6. Mételas al congelador y déjalas por cinco horas. ¡Listo!

Pizza Casera

VALOR NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

Energía (kcal) 248.8

Proteínas (gr) 20.8

Hidratos de carbono (gr) 30.3

Lípidos (gr) 11.2

Porciones: 8

Ingredientes:

  • 200g de queso Oaxaca light LALA®
  • ½ cucharada de sal
  • ½ cucharada de sustituto de azúcar sin calorías
  • 225 g de harina integral
  • 1/8 de taza de aceite de oliva
  • ½ cucharada de levadura
  • ¼ taza de agua
  • 150 g de carne molida
  • 1 tazas de puré de tomate
  • 1 zanahoria
  • 1 rama de apio
  • ½ taza de champiñones
  • 1 pimiento verde
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • 2 jitomates

Modo de preparación:

  1. Revuelve la levadura y el sustituto de azúcar sin calorías en ¼ de agua tibia. Deja que se integren bien los ingredientes y tapa con un trapito y reserva por 15 min en un ligar fresco.
  2. Mezcla la harina con la sal, un cuarto de aceite y la levadura.
  3. Ve agregando poco a poco el agua para que los ingredientes se integren bien y hasta que la masa no se te pegue en las manos.
  4. Coloca la masa en un recipiente y tapa con plástico y deja reposar por 15 min en un lugar fresco, después llévala al refrigerador por una hora.
  5. Cuece la zanahoria y el apio, cuando estén listos licúa con el puré de tomate.
  6. Pon a freír la carne, sin aceite, en un sartén, agrega la cebolla, el ajo y el orégano.
  7. Cuando la carne esté lista agrega la salsa de tomarte, revuelve bien y deja que se cocine por cinco min.
  8. Saca tu masa del refrigerador y comienza a amasarla hasta que este blanda, toma la mitad de la masa y extiéndela en una superficie previamente enharinada.
  9. Cuando tengas la forma circular de tu pizza, unta la salsa de tomate y encima coloca el queso Oaxaca light LALA®.
  10. Encima coloca los pimientos, los champiñones y los jitomates cortados en rodajas.
  11. Mete la pizza al horno previamente calentado a 250ºC y deja que se cocine por 15 minutos.

Brochetas de Verduras

VALOR NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

Energía (kcal) 186.4

Proteínas (gr) 18

Hidratos de carbono (gr) 8.7

Lípidos (gr) 9.5

Porciones: 5

Ingredientes:

  • 400 g de queso panela light LALA®
  • 12 champiñones
  • 2 calabacitas
  • 10 tomates cherrys
  • 1 taza de brócolis
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 ajos triturados
  • ¼ de aceite de oliva
  • ¼ de jugo sazonador

Modo de preparación:

  1. Arma las brochetas alternando una verdura con un cuadrito de queso panela.
  2. Mezcla el aceite de oliva con el jugo sazonador, los ajos triturados y la mostaza.
  3. Marina tus brochetas en la mezcla por 15 minutos.
  4. Llévalas al sartén para que se doren por todos los lados y listo.
  5. Al servirlas agrégales la salsa que quedó.

Smoothie de plátano

VALOR NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

Energía (kcal) 255.4

Proteínas (gr) 10.6

Hidratos de carbono (gr) 32.9

Lípidos (gr) 10.5

Porciones: 1

Ingredientes:

  • ½ plátano
  • 1. 80 lt de leche pasteurizada light LALA®
  • 3 cucharadas de amaranto o de avena
  • 4 nueces

Modo de preparación:

  1. Licúa todos los ingredientes con una taza y media de leche light LALA® y ¡listo!

Tacos de papa con queso sin freír

VALOR NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

Energía (kcal) 341.5

Proteínas (gr) 19.6

Hidratos de carbono (gr) 47.3

Lípidos (gr) 8.5

Porciones: 5

Ingredientes:

  • 400 g de queso panela Light LALA®
  • 3 papas medianas
  • Sal
  • 1 cucharada de crema LALA®
  • 1 cucharada de chipotle
  • 10 tortillas de maíz

Modo de preparación:

  1. Pon a cocer las papas en cuadritos y sin piel.
  2. Cuando estén listas, sazona las papas con la sal, la cucharada de crema, la cucharada de chipotle y el queso panela LALA® rallado.
  3. Calienta tus tortillas y cuando estén listas, rellénalas con las papas y el queso.
  4. Deja que las tortillas se doren un poco y ¡listo!

Cuadritos de leche fría

VALOR NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

Energía (kcal) 186.4

Proteínas (gr) 18

Hidratos de carbono (gr) 8.7

Lípidos (gr) 9.5

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 1 lt de leche UHT Light LALA®
  • 3 huevos
  • 3 cucharadas de harina
  • 5 cucharadas de sustituto de azúcar sin calorías
  • 1 cáscara de limón
  • Canela molida
  • 5 cucharaditas aceite de oliva
  • 4 cucharaditas de pan rallado.

Modo de preparación:

  1. Bate dos huevos, tres cucharadas de sustituto de azúcar sin calorías y añade la harina.
  2. Pon a hervir la leche junto con la corteza de limón y la canela.
  3. Viértela sobre la mezcla de los huevos, mientras bates constantemente.
  4. Corta la masa en cuadraditos y rebózalos con huevo batido y después con pan rallado.
  5. Calienta aceite en una sartén y fríe los cuadraditos de leche hasta que se doren por ambos lados.
  6. Mezcla el azúcar que sobró y la canela para rebozar en ellos los dulces de leche según los vayas sacando de la sartén. Sirve decorados con una ramita de canela.

Tallarines con guisantes

VALOR NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

Energía (kcal) 319.8

Proteínas (gr) 13.6

Hidratos de carbono (gr) 42.9

Lípidos (gr) 9.8

Porciones: 5

Ingredientes:

  • 200 g de queso Oaxaca light LALA®
  • 400 gr. de tallarines u otra pasta
  • 50 g de chicharos cocidos
  • 50 g de zanahorias en cuadritos cocidas
  • 50 g de calabazas en cuadritos y cocidas
  • 50 g de pechuga de pavo baja en grasa en cuadritos
  • 125 ml de crema light LALA®
  • Sal a gusto
  • Aceite de oliva

Modo de preparación:

  1. Pon un poco de aceite en una sartén y llévala al fuego.
  2. Saltea las verduras y el jamón hasta que se doren un poco.
  3. En una cacerola, pon a hervir abundante agua con sal.
  4. Cuando el agua empiece a hervir, agrega la pasta.
  5. Cuando la pasta esté en su punto, escúrrela.
  6. Vuelve a poner la pasta en la cacerola y añade la crema LALA®. Mezcla bien.
  7. Agrega las verduras y el jamón a la pasta y remover.
  8. Antes de servir agrega el queso Oaxaca light LALA® para que se gratine.

Pan de yogurt

VALOR NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

Energía (kcal) 220.1

Proteínas (gr) 10

Hidratos de carbono (gr) 32

Lípidos (gr) 5.2

Porciones: 8

Ingredientes:

  • 1 kg de yogurt batido light LALA®
  • ½ taza de aceite de olivo
  • ½ taza de sustituto de azúcar sin calorías
  • 1tza de harina
  • 3 huevos
  • 1 sobrecito de polvo de hornear
  • 7 cucharadas de mantequilla LALA®

Modo de preparación:

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En un recipiente mezcla el yogurt LALA® con los huevos, el sustituto de azúcar sin calorías y luego añade la levadura con la harina tamizada y el aceite. Bate después de cada adición de un nuevo ingrediente.
  3. Cuando tengas una masa homogénea y fina pon la mezcla en un molde desmontable, al que previamente le tienes que untar mantequilla y espolvoreado un poco de harina para que luego resulte fácil desmoldar el pan.
  4. Horneamos durante 30-35 minutos a 180°C, o hasta que veamos que la punta de un cuchillo sale limpia al pinchar en el centro.

Helado de durazno

VALOR NUTRIMENTAL POR PORCIÓN

Energía (kcal) 205.2

Proteínas (gr) 12.3

Hidratos de carbono (gr) 29.8

Lípidos (gr) 4.8

Porciones: 4

Ingredientes:

  • 1 lt de leche UHT light LALA®
  • 500 g de duraznos en lata
  • 2 yemas de huevo
  • 30 g de leche en polvo descremada

Modo de preparación:

  1. Tritura los duraznos con su propio líquido.
  2. Bate las yemas de huevo hasta que obtengas una crema.
  3. Pon a calentar 1 litro de la leche LALA® y antes de que empiece a hervir, mézclala con la leche en polvo.
  4. Calienta de nuevo añadiendo los huevos y removiendo hasta que queden bien mezclados.
  5. Por último, añade a la mezcla la crema de frutas. Deja enfriar a temperatura ambiente antes de pasarlo al congelador.

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