¡Preparemos un postre!

Bites de gelatina de limón con mix de semillas
Presentación: 

En un plato extendido decorados con rodajas de limón.

Ingredientes:

  • 1 taza de amaranto
  • 3 cucharadas de pepita verde
  • 3 cucharadas de arándanos
  • 4 cucharadasde miel de abeja
  • 1 caja de gelatina D´Gari® light sabor limón
  • 1 litro de agua,
  • Limón para decorar

¿Te imaginas un snack fácil y saludable?

Creamos para ti esta práctica receta de gelatina de limón con una base de semillas, los puedes llevar a cualquier parte y disfrutar en todo momento. ¡Lo mejor de todo es que son bajos en calorías!

TIP

Puedes sustituir la miel de abeja por miel de maguey. Prepara con anticipación y guarda en un contenedor hermético.

Método de preparación

  • 1. En un bowl, mezcla el amaranto con la pepita, los arándanos y la miel de abeja, hasta tener una mezcla homogénea.
  • 2. Coloca en un molde para hielos previamente engrasado, compacta hasta tener un grosor de 1 cm aproximadamente, congela y reserva.
  • 3. Vacía el contenido de la Gelatina D´Gari® light sabor limón en ½ litro de agua a temperatura ambiente. Deja hidratar 5 minutos.
  • 4. Agrega ½ litro de agua hirviendo, mezcla hasta que se disuelva por completo. Deja enfriar ligeramente hasta que este semi cuajada.
  • 5. Vierte en los moldes de hielos y refrigera hasta que cuaje.
  • 6. Desmolda, decora con rodajas de limón.

Calorías

Carbohidratos

Proteínas

Lípidos

Fibra

Sodio

POR PORCION (24)

40,2kcal

6.6

1,4 g

0.9

0,4 g

1.2 mg.

Gelatina de jerez con durazno

Por: LN Jorge Medina Véliz 

Presentación: Sirve en un plato extendido decorada con duraznos y menta.

Si quieres un postre rico, fresco y saludable, prepara esta rica gelatina de jerez con rebanadas de durazno natural macerados con una mezcla de especias, que además de tener una presentación inigualable, es baja en calorías. ¡Riquísima!

INGREDIENTES

  • 4 piezas de durazno
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½  cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • 1 caja de gelatina D’Gari® light sabor jerez
  • 1 litro de agua
  • 2 piezas de duraznos en rebanadas
  • 1 hoja de menta

TIP

La maceración de los duraznos le dará mucho sabor a tu gelatina y hará que la fruta no se oxide.

Método de preparación

  • 1. Corta los duraznos en rebanadas delgadas con todo y cáscara y mezcla en un bowl con el jugo de limón, la miel, el jengibre, la canela y el clavo. Macera unos minutos y escurre.
  • 2. Disuelve la gelatina D’Gari® light sabor jerez con ½ litro de agua a temperatura ambiente por 5 minutos. Añade ½ litro de agua hirviendo e incorpora muy bien.
  • 3. Acomoda los duraznos en un molde para gelatina y vierte un poco de la gelatina de jerez cubriendo ligeramente la fruta. Refrigera hasta que cuaje.
  • 4. Rellena por completo el molde con el resto de la gelatina y refrigera de nuevo hasta cuajar.
  • 5. Desmolda y sirve con duraznos frescos y menta.

Calorías

Carbohidratos

Proteínas

Lípidos

Fibra

Sodio

Por porcion (10)

32kcal.

6.5 g.

1.8 g.

0 g.

0.5 g.

2.6 mg.

Gelatina de zarzamora con uva

Presentación: Sobre un plato extendido, decorado con uvas y hojitas de menta.

Disfruta de esta hermosa gelatina bicolor, con un sabor cremosito de yoghurt con zarzamora y una gelatina de agua de uva, que juntas crean la combinación perfecta para disfrutar sin remordimientos porque no contienen azúcar.

INGREDIENTES

  • 1 caja de Gelatina D´Gari® light sabor yoghurt zarzamora
  • 1 litro de leche light
  • 1 caja de gelatina D´Gari® light sabor uva
  • 1 litro de agua
  • ½ taza de uvas
  • 1 hoja de menta

TIP

Los moldes de silicón le dan un brillo espectacular a tus gelatinas. Coloca el molde sobre una tabla para transportarlo y evitar que se deforme el molde.

PROCEDIMIENTO

1. Hidrata la gelatina D´Gari ® light sabor yoghurt zarzamora en ½ litro de leche a temperatura ambiente por 5 minutos, añade el ½ litro de leche hirviendo y mezcla.

2. Vierte en un molde de silicón, hasta llegar a la mitad del molde. Refrigera hasta que cuaje.

3. Vacía el contenido de la gelatina D´Gari ® light sabor uva en ½ litro de agua fría. Deja hidratar 5 minutos.

4. Agrega ½ litro de agua muy caliente, mezcla hasta que se disuelva por completo. Deja enfriar cuidando que no cuaje.

5. Vierte sobre la gelatina de zarzamora y refrigera hasta que cuaje.

6. Desmolda, decora con uvas y menta.

Calorías

Carbohidratos

Proteínas

Lípidos

Fibra

Sodio

POR PORCION (10)

52.9 kcal.

6.3 g.

6.4 g.

0.2 g.

0.1 g.

54.8 mg.

Gelatina de Yoghurt con compota de manzana verde

Presentación: Decora con la compota de manzana y una raja de canela.

Prepara estos ricos vasitos de gelatina de manzana verde, hecha a base de gelatina de yoghurt y agua light y una rica compota de manzana con canela que le dan un giro delicioso. ¡Es ideal para un antojo!

INGREDIENTES

  • 1 caja de gelatina D’Gari® light sabor manzana verde
  • 1 litro de agua
  • 1 caja de gelatina D’Gari® light sabor yoghurt manzana verde
  • 1 litro de leche light
  • 2 piezas de manzana verde en cubitos y con cáscara
  • 1 cucharadita de fécula de maíz
  • 1/3 taza de agua fría
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de clavo molido
  • Raja de canela

TIP

Es importante que esperes a que cuaje bien cada capa antes de verter la otra, para evitar que se mezclen.

Método de preparación

  • 1. Hidrata la gelatina D’Gari® light sabor manzana verde con ½ litro de agua a temperatura ambiente y por 5 minutos. Añade ½ litro de agua hirviendo e incorpora.
  • 2. Rellena la mitad de cada vasito con la gelatina y refrigera hasta que cuaje.
  • 3. Mientras tanto, disuelve la gelatina D’Gari® light sabor yoghurt manzana verde con ½ litro de leche a temperatura ambiente por 5 minutos. Añade ½ litro de leche hirviendo e incorpora. Enfría cuidando que no cuaje.
  • 4. Rellena los vasitos dejando solamente ¼ del vaso vacío y refrigera hasta cuajar.
  • 5. Para la compota, en una olla cocina las manzanas con la fécula disuelta en el agua, agrega la miel y las especias y cocina hasta que las manzanas estén cocidas. Enfría.
  • 6. Vierte de dos a tres cucharadas de compota en cada vaso y decora con canela.

Calorías

Carbohidratos

Proteínas

Lípidos

Fibra

Sodio

POR PORCION (10)

79,2 kcal

11.1 g

6,2 g

1,1 g

0,8 g

84,1 mg

Paletas de cereal con gelatina de fresa

Presentación: En un plato, decorado con fresas

Prepara estas paletas de gelatina con una combinación de texturas. Son una increíble opción de un postre ligero o un snack fácil de transportar, hechas con gelatina light sabor fresa y una base de cereal. ¡Riquísimas!

INGREDIENTES

  • 1 taza de granola
  • ¼ taza de pasitas
  • 1 caja de gelatina D´Gari® light sabor fresa
  • 1 litro de agua
  • 1 caja de gelatina D´Gari® light sabor fresa leche
  • 1 litro de leche light

TIP

Si no tienes molde para paletas, puedes ocupar vasitos desechables y abatelenguas.

Método de preparación

  • 1. En un procesador para alimentos, procesa la granola con las pasitas hasta obtener una masita.

  • 2. Extiende en una charola, congela 20 minutos y con ayuda de un cortador del tamaño de los moldes de paletas corta, reserva.

  • 3. Hidrata la gelatina D´Gari® light sabor fresa ½ litro de agua a temperatura ambiente por 5 minutos. Agrega ½ litro de agua hirviendo, mezcla hasta que se disuelva por completo.

  • 4. Vierte en un molde para paletas hasta llenar ¼ parte de su capacidad, refrigera hasta que cuaje.

  • 5. Para la gelatina de leche, vierte el contenido de la gelatina D´Gari® light sabor fresa leche en ½ litro de leche a temperatura ambiente, deja hidratar 5 minutos. Añade el ½ litro de leche hirviendo y mezcla. Deja enfriar a temperatura ambiente cuidando que no cuaje.

  • 6. Vierte encima de la gelatina de agua y refrigera por 30 minutos, hasta que este ligeramente cuajada.

  • 7. Acomoda la costra de cereal e inserta los palitos de madera cuidadosamente sin llegar al fondo para no romperla, refrigera hasta que cuaje por completo y desmolda.

Calorías

Carbohidratos

Proteínas

Lípidos

Fibra

Sodio

POR PORCION (10)

116,7 kcal

17,8 g

7,5 g

1,8 g

85,9 mg

83,9 mg

Tartitas de amaranto con chocolate y flan

Presentación: Decora con yoghurt griego, virutas de chocolate, ralladura de naranja y menta.

Si quieres un postre rico y saludable, prepara estas deliciosas tartitas de amaranto con chocolate amargo rellenas de flan de vainilla light, decoradas con virutas de chocolate y yoghurt griego. Lo mejor de todo es que no necesitas horno para prepararlas.

INGREDIENTES

  • 1 taza de  amaranto
  • ½ taza de chocolate amargo
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1 caja de flan D´Gari ® light sabor vainilla
  • 1 litro de leche light
  • 5 cucharadas de yoghurt griego (sin grasa),
  • 5 cucharaditas de chocolate amargo en
    virutas
  • Ralladura de naranja
  • Hojas de menta

TIPS

Presiona muy bien el amaranto en los moldes para que no queden espacios y no se derrame el flan al verterlo. Usa chocolate amargo con alto % de cacao y poca azúcar para que sea más saludable.

Método de preparación

1. En un bowl, mezcla el amaranto con el chocolate amargo y la ralladura. Vierte en moldes engrasados para tartas y compacta con ayuda de una cuchara. Refrigera hasta que endurezca.

2. Vacía el contenido del flan D´Gari® light sabor vainilla en un litro de leche tibia. Calienta a fuego lento y agita hasta que suelte el hervor, agita 3 minutos.

3. Vierte el flan sobre las bases de amaranto y refrigera hasta cuajar.

4. Desmolda y decora con media cucharada de yoghurt griego, virutas de chocolate amargo, ralladura de naranja y hojas de menta.

Calorías

Carbohidratos

Proteínas

Lípidos

Fibra

Sodio

POR PORCION (10)

129,6 kcal

15,8 g

4,9 g

5,2 g

1,5 g

86,4 mg

Vasitos de gelatina de piña y limón

Presentación: Decora con piña fresca, rodajas de limón y manzanilla natural.

Prepara estos increíbles vasitos rellenos de gelatina de piña combinada con una infusión de limón y manzanilla, decorados con fruta natural y una excelente presentación. Lo mejor de todo es que son bajos en calorías.

INGREDIENTES

  • 1 caja de gelatina D’Gari® light sabor piña
  • 2 litros de agua
  • 1 caja de gelatina D’Gari® light sabor limón
  • ½ litro de agua para preparar el té
  • ½ taza de piña
  • 2 piezas de limón
  • Manzanilla natural

TIPS

Cuando prepares gelatinas en capas, probablemente cuajen antes de verterlas al molde, en lo que refrigeras cada capa. Si esto pasa, solo dales un toque de calor para volverlas a fundir.   Puedes hacerla de 2 o 3 capas de acuerdo al tiempo que tengas para prepararla.

Método de preparación

  • 1. Disuelve la gelatina D’Gari® light sabor piña con ½ litro de agua a temperatura ambiente por 5 minutos. Añade ½ litro de agua hirviendo e incorpora muy bien.
  • 2. Vierte la preparación en vasitos rellenando ¼ de cada uno y refrigera hasta cuajar. Reserva la gelatina restante.
  • 3. Para la gelatina de limón, hierve ½ litro de agua en una olla y agrega la manzanilla, apaga y deja infusionar por 5 minutos, cuela.
  • 4. Disuelve la gelatina DGari light sabor limón en 1/2 litro de agua fría y mezclar con la infusión de manzanilla.
  • 5. Vierte la preparación anterior sobre la gelatina de piña, dejando ¼ del vaso vacío. Refrigera hasta que cuaje.
  • 6. Rellena los vasos con la gelatina restante de piña hasta el tope y regresa a refrigeración para que cuaje la última capa, o si deseas puedes dejarla sólo de dos capas.
  • 7. Decora con piña fresca, rodajas de limón y flores de manzanilla.

Calorías

Carbohidratos

Proteínas

Lípidos

Fibra

Sodio

POR PORCION (10)

23,1 kcal

2,5 g

3,2 g

0 g.

0,1 g.

4,1 mg

Fresas rellenas de gelatina con jengibre

Presentación: Sobre un plato extendido, decorado con hojas de menta.

 

Creamos esta práctica receta en forma de snack para que te la lleves a todos lados, unas fresas rellenas de gelatina con una infusión de jengibre, canela y anís, que te ayudarán a complementar tu dieta a cualquier hora del día.

 

INGREDIENTES

  • 25 Piezas de fresas grandes
  • 1 Litro agua
  • 2 Cucharadas de jengibre rallado
  • 1 Cucharadita de anís molido
  • 1 Raja de canela
  • 1 Sobre gelatina D´Gari® light sabor fresa
  • Hojas de menta

TIP

El molde de hielos te ayudará a mantener firme la fresa para evitar derrames de la gelatina.

Método de preparación

  • 1. Con ayuda de un cuchillo retira los tallos y ahueca las fresas, coloca en moldes de hielo y reserva.
  • 2. Infusiona ½ litro de agua hirviendo con el jengibre, el anís, la canela y cocina por 7 minutos. Cuela y reserva la infusión caliente.
  • 3. Vacía el contenido de la Gelatina D´Gari ® light sabor fresa en ½ litro de agua a temperatura ambiente. Deja hidratar 5 minutos.
  • 4. Agrega la infusión hirviendo, mezcla hasta que se disuelva por completo. Deja enfriar ligeramente sin que cuaje.
  • 5. Con ayuda de una cuchara, rellena las fresas con la gelatina y refrigera hasta que cuajen.
  • 6. Corta en mitades y decora con hojas de menta y disfruta.

Calorías

Carbohidratos

Proteínas

Lípidos

Fibra

Sodio

POR PORCION (25)

7,5 kcal

1,1 g

0,7

0 g.

0,2 g

0,9 mg

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